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Menu Plaisir du Midi
Entrée
au choixLentilles corail aux aromates et rillettes de harengs fumés
Crème de champignons, copeaux de foie gras et porto rouge réduit
Plat
Poisson « de la Maison Fereyre »
riz comme une paella et émulsion au chorizo douxPièce de boeuf confite
écrasé de pommes de terre aux oignons nouveaux, petits légumes et jus réduitVariation végétarienne
Dessert
Café gourmand
(3 mini-desserts dont 1 crème glacée ou sorbet)Alliance entre la noix de coco et le chocolat Valrhona
plat 16 €
entrée | plat 23 €
plat | dessert 23 €
entrée | plat | dessert 29 €
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