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Menu Plaisir des Sens
Entrée
au choixRavioles de Pigeon "de le Maison Chabert", hélantes et émulsion de foie-gras de canard
Autour des crustacés "de la Maison Fereyre"
Variation Végétarienne
Plats
au choixPoisson «selon arrivage de la Maison Fereyre»
Alliance surprenante entre les trompettes de la mort et l'ail noir de la DrômeLa Pintade fermière en plusieurs cuissons
Alliance selon notre inspirationVariation végétarienne
Desserts
au choixAlliance entre le chocolat Valrhona et le café Éthiopien de Mr Gonzague Jaret, Meilleur Ouvrier de France
On sort des sentiers battus sur ce dessert... laissez vous tenter !
mardi & mercredi soir
jeudi au samedi midi & soir
50 euros
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